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大年三十这天,唐建成家从早上一直忙到了下午。
一阵阵肉香飘出来,把邻居都馋哭了。
先是野猪肉的香味,用大黄豆炖野猪蹄子,越炖越香。
接着是野鸡肉的香味,直接把野鸡整个放进锅里,再放点八角、茴香、桂皮,然后清炖,虽然没有党参之类的,但有干黄花菜,等鸡肉炖得差不多的时候,放点黄花菜进去,既增色又增香!
然后是野兔肉的香味,先用刀把兔肉从骨头上分离下来,然后加入大蒜和一点生姜,一起剁碎之后,做成兔肉丸子,用油一炸,香气扑鼻,令人馋涎欲滴!
随后是狗獾肉的香味,鱼肉的香味,牛肉的香味……
满满一大桌,全都是肉菜!
“爸爸,什么时候可以吃啊?”
“爸爸,我好饿啊!”
“爸爸,我能先尝一块吗?”
听着孩子们的叫唤着,唐建成感觉既闹心又开心,连连呵斥,“不能吃!还没有敬祖宗呢!”
下午两点,所有菜都准备得差不多了,剩下的素菜之类的就交给刘芳芳和大妹去准备了,唐建成则开始准备敬祖宗的事宜。
先用小土碗盛了八碗菜,全都是肉菜,然后又用小瓷碗盛了四碗白米饭,放上四双筷子,又拿四个酒杯,每个酒杯倒了一点点酒,接着,拿上纸香,就准备去宗祠了。
“你们谁愿意跟我去宗祠敬祖宗啊?”
唐建成随口问道。
“我去。”
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