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“可是现在的人无心沉下心来,静心学习,不符合经济效益吗?”大头文撇撇嘴道。“总之今儿谢谢你们了。”
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第1156章
“老同学,你都谢的数不清了,别在说这种话了,我可要生气了。”利国栋佯装怒道。
“好 !不说了,不说了。”大头文笑着摆手道。“不过你小子……”
正巧这时菜上来了,打断了大头文的兴头。
菜色很漂亮,香味也很诱人。
“这是煎扒青鱼头尾,素有‘奇味’之称。它以大青鱼为主料,取头尾巧施刀工,摆置扒盘两端,鱼肉剁块圆铺在头尾之间。下锅两面煎黄后以冬笋、香菇、葱段为配料,上锅箅高汤旺火扒制,中小火收汁。香浓鲜嫩,味道还不错。”大头文招呼他们三人道。
方默南看着桌上的这道大青鱼,菜色泽枣红,浓香鲜嫩,食时将一块鱼头放在嘴里一吸,不但能吸出鱼脑,而且鱼肉与头骨自动分离,却是让人垂涎。
大头文看着她夹菜架势,原来人家可是真正的饕餮,就不在班门弄斧了,只是简单的介绍了一下。
“这道炸紫酥肉号称赛烤鸭,此菜选用猪硬五花肉,经浸煮、压平、片皮处理,用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟,再入油炸四五十分钟。炸时用香醋反复涂抹肉皮,直至呈金红色,皮亦酥脆,切片装碟,以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食,酥脆香美、肥而不腻,似烤鸭而胜烤鸭。”大头文招呼道,“方医生,吃啊!别客气。”
“果然名不虚传!”方默南说道。
大头文发现,方默南所点的菜,别看是家常小炒,非常的有水准,他却发现今儿格外的好吃。不知道是不是因为心里的原因,大哥的病好了。!
毕竟不太熟,所以可聊的话题不会太多。更因为有方默南在,他们两个老同学更敞不开的聊。
所以他们两个只是聊聊最近况,“你这小子。真是今非昔比了。”大头文戏谑道,“在学校的时候。可是个只会背书考试的笨蛋,现在嘛!嘿嘿……都会把脉了。”
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