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第745章 没吃过啥好东西的孔子（第3页）

幼虫就会在人的小肠内长成成虫。成虫最长能长到几米，

甚至十几米，会引起腹痛、消化不良或体重减轻。

当然，我们并不需要太担心牛肉里的寄生虫：

寄生虫和虫卵都不耐高温，只要把牛肉加热到75℃以上并保持几分钟，

就能彻底杀死它们。所以，吃全熟的牛排或炖透的牛肉是最安全的。

市面上正规渠道销售的牛肉都经过严格的检疫，感染率极低，不用过度恐慌。

这里需要提示一句的是冷冻的误区：

普通冰箱的冷冻室温度通常达不到杀死寄生虫的要求。

如果要冷冻除虫，需要在-20℃及以下的专业冷冻环境中持续冷冻72小时以上。

八珍的另一个肝膋（liáo），即网油烤狗肝。

取一副狗肝，用狗肠外面的脂肪（网油）包裹起来，

外面再涂上米糊或面糊，放在火上烤炙，使脂肪渗入肝内即可。

古人在享用这道烤狗肝时，还会另外取狼胸臆间的脂肪切碎，

与稻米一起熬制成稠粥，搭配着一起吃。

狗肝配狼油，先不提“狗狗这么可爱，怎么可以吃狗狗？”的问题，

就是这味道，想想可能就不是那么的美味。

［欧洲警方拟用爱狗人士取代警犬］：

近日，欧洲某地，警方拟用爱狗人士取代警犬进行日常巡逻，